Khuraafaadka 3: Mar kasta oo shaaha cagaaran uu sii cagaaro, ayaa ka sii fiican?
Cagaar dhalaalaya iyo huruud yar ayaa ah astaamaha shaaha guga hore ee wanaagsan (Shaaha cagaaran ee Anji-caleemo cad waa arrin kale).Tusaale ahaan, midabka dhabta ah ee West Lake Longjing waa beige brown, ma aha cagaar saafi ah.Haddaba maxay tahay sababta shaaha cagaaran ee saafiga ah ugu badan yihiin suuqa?Tani waa natiijada heerkulka hooseeyahabka hagaajinta shaahahoos yimaada dhaqaalaha badeecooyinka.Hagaajinta heerkulka hooseeya waa in la ilaaliyo midabka cagaarka ah ee shaaha oo uu u ekaado mid dhalaalaya, indho qabasho, qurux badan oo soo jiidasho leh.Hadda qaar ka mid ah dadka suuqa jooga, si ay u yareeyaan kharashka, waxay isticmaalaan habka hagaajinta heerkulka hooseeya.Hagaajinta heerkul-yar ayaa ka dhigaysa walxaha cawska leh ee barta karkaraya ee shaaha in aanay ka dhalan caleenta cusub ee shaaha, ka dibna lagu qooyo biyo karkaraya, waxa lagu dhalaaliya biyaha, taas oo kicinaysa caloosha bini'aadamka.
 
Sidaa darteed shaaha hoose ee lagu hagaajiyay heerkulka hooseeya wuxuu dhib u leeyahay caloosha, shaaha wanaagsan ee lagu daaweeyay heerkulka sare maaha mid waxyeello u leh caloosha, laakiin ujeeddadu waa in la ogaado feejignaan gaar ah.Haddii aad cabto konton xabo oo shaah wanaagsan ah maalintii, waxay weli dhaawacaysaa caloosha!Sidaa darteed, habka hagaajinta caleemaha shaaha, beeralayda shaaha waa inay ku adkaystaan ​​hagaajinta heerkulka sare ee degdega ah iyo ficil enzymatic degdeg ah.Hagaajinta tayada shaaha cagaaran.
 
Khuraafaadka 4: Shaaha cagaaran ma ku habboon yahay qof kasta?
Shaaha cagaaran waxa uu raad ku leeyahay nadiifinta kulaylka iyo ka saarida dabka, soo saarida dareeraha jidhka iyo deminta harraadka.Xagaaga kulul, dadku aad bay u fududahay inay cadhoodaan.Cabitaanka shaaha cagaarka ah wuxuu kaa caawin karaa qof walba inuu yareeyo dhibaatooyinka ay keento xanaaqa.Intaa waxaa dheer, shaaha cagaaran wuxuu kaloo leeyahay saameyn aad u wanaagsan oo ilaalinta qorraxda iyo ilaalinta shucaaca, sidoo kale waa doorashada koowaad ee dadka xafiiska fadhiya muddo dheer.
 
Sidaa darteed, waxay u muuqataa mid dabiici ah in la cabbo shaaha cagaaran xagaaga.Laakiin shaaha cagaaran runtii kuma habboona qof walba.Shaaha cagaaran waxaa iska leh shaaha aan khamiirin, kaas oo xajin kara walxaha dabiiciga ah ee caleemaha cusub ilaa xadka ugu badan inta lagu jiro habka farsamaynta, gaar ahaan waxa ku jira kafeyn iyo polyphenols shaaha ayaa ah kuwo aad u weyn, labadan walxoodna aad ayey u dhibeysaa caloosha. .Dadka leh dastuur daciif ah iyo caloosha daciifka ah, shaaha cagaaran ee dabeecadda qabow waa inaysan aad u cabbin, xitaa haddii ay tahay cabitaanka ugu fiican xagaaga.