Ujeedada qalajinta waa in la adkeeyo oo la horumariyo udgoonka iyo tayada dhadhanka.Habka qalajinta shaaha waxaa badanaa loo qaybiyaa qalajinta aasaasiga ah iyo dubista caraf udgoon .Qalajinta waxaa loo fuliyaa iyadoo loo eegayo sifooyinka tayada caleemaha shaaha, sida udgoonka iyo ilaalinta midabka, kuwaas oo u baahan hababka qalajinta kala duwan.

1. Dhibaatooyinka iman kara

(1) Inta lagu jiro habka hagaajinta iyo qalajinta caleemaha shaaha, wakhtiga ficilka heerkulka sare waa mid aad u dheer, taas oo ka dhigaysa alaabta soo bandhigaysa caraf sare.

(2) Wakhtiga shiilan aad buu u dheer yahay, caleenta shaahu way jabtay oo jabtay (gaar ahaan habka loo saarayo burooyinkeeda), midabkiisu waa huruud, qoyaankuna kuma filna.

(3) Wakhtiga engejinta shaaha kuma filna, ur aan fiicnayn sida cawska si buuxda lagama saaro.

(4) Fikradda qalajinta barafka ayaa maqan, badankooduna waa habka qalajinta hal mar ee qalajinta aasaasiga ah + dubista la tuuri karo.

(5) Budada jaban lama baaro ka hor inta aan la engegin, iyo ficilka heerkulka ku xiga ayaa u nugul inuu soo saaro ur gaar ah sida dab sare iyo koollo.

2. Xalka

(1) Marka loo eego farqiga qoyaanka caleemaha, heerkulku marka hore wuu sarreeyaa ka dibna habka qalajinta ayaa hooseeya.Qoyaanka caleemaha qalajinta aasaasiga ah ayaa sarreeya, heerkulka sare (110 ° C ~ 120 ° C) ayaa loo isticmaali karaa qalajinta 12 ~ 20 daqiiqo.Caleenta qallalan ee cagta ayaa leh qoyaan yar waxaana lagu qallajin karaa 60℃ ~ 80℃ 2 ~ 3 saacadood.Shirkaddayadu waxay bixin kartaa caqli-galmashiinada lagu qalajiyo shaahasi loo qalajiyo shaaha kaas oo xakamayn kara wakhtiga qallajinta, iyo qalajinta heerkulka marka loo eego xaalada caleenta shaaha.

(2) Habka hagaajintu wuxuu u baahan yahay in caleenta shaahu ay qodax iyo kulul yihiin, cawskuna uu baaba'o, waxaana la soo saaraa udgoonka barta karsan ee sare sida fooxa chestnut, hagaajinta waa la joojin karaa.Ka dib waxaa loo wareejiyay qalabka wax lagu dubayo si loo sii adkeeyo.

(3) Isticmaalka qalajinta horusocod ah ee heerkul sare ilaa hoose iyo qalajin badan (muddo u dhaxaysa qiyaastii hal toddobaad) waxay si fiican u horumarin kartaa udgoonka iyo tayada dhadhanka.

(4) kala miir budada shaaha.